Kategorienarchiv: Jujube (rote Datteln)

aus Natur und einfach lecker!

Rote Jujuben (Chinesische Datteln) in China: lieblings-Lebensmittel! Seit etwa vier Jahrtausenden wird in China die rote Jujube als Nahrungsmittel verwendet. Besonders spielt sie in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) eine wichtige Rolle.

frische rote Jujube im Herbst

Jujube-Ernte im Spätsommer Frische rote Jujuben schmecken noch einmal anders als die getrockneten Früchte. Sie erinnern eher an Äpfel. Das gelbe Fruchtfleisch ist mild und süß, kann aber auch eine leicht säuerliche Note entwickeln. Frische Jujuben sind ein exklusiver Genuss. Da rohe Früchte sehr empfindlich sind, können wir sie nicht lagern. Nur zwischen August und…

Jujube – Was ist das überhaupt, und woher sie kommen?

Die Chinesische Jujube (Ziziphus jujuba ), auch Chinesische Dattel (oder Kumul-Dattel), Rote Dattel, Azufaifa oder Brustbeere genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzdorngewächse (Rhamnaceae). Sie stammt aus Nord- und Nordostchina und wird heute weltweit kultiviert. Jujubebäume können normalerweise bis zu einer Höhe von 10 Metern wachsen. Der Stamm ist rau und in Längsrichtung…

Anwendungen und Rezepte für unseren Alltag

Warum trocknen wir die Jujuben? Beim Trocknen intensiviert sich der hervorragende Geschmack der Chinesischen Jujuben. Der Geschmack bleibt also nicht nur erhalten, sondern wird ohne den Zusatz von künstlichen Stoffen und Zucker sogar noch stärker! Die roten Jujuben sind vielseitig verwendbar. So bereichern Rote Jujube Ihre Gerichte! Wir versorgen Sie mit dem Jujube-König sowie Jujuben…

Nährwert von Jujube

Nährwerte von Jujuben pro 100 GrammMehre Ergebnisse finden Sie untere Website: http://www.ernaehrung.de Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. Vitamine und Mineralstoffe