Jujube in der Küche: frisch Jujube Datteln kann man als Obst essen, getrocknet Jujube Datteln kann man Kochen, Backen oder Snacken. Zumdem lässt sich aus dem Jujuben Früchten auch die Fruchtaufstrich, Past machen, die Früchte können auch in Süßspeisen und Gebäck gemacht werden. Tee aus Jujube trinkt man in China auch sehr gern.

Jujube-Ingwer-Paste

Zutaten: Ingwer 1000g Brauner Zucker 500g Rote Jujuben 500g 1. Ingwer nach der Reinigung in kleine Stücke schneiden; 2. Entfernen Sie den Kern der roten Jujuben. 3. Drücken Sie den Ingwer in Saft, verwenden Sie Ingwersaft (keine Ingwerrückstände) 4. Rote Jujuben sind nicht leicht zu mahlen. Durch das Hinzufügen von bisschen Ingwersaft ist es viel…